Los suelos
Nuestras fincas están ubicadas en zonas pedregosas y arenosas, pobres
en materia orgánica y con escasas precipitaciones. Todo ello facilita
la obtención de uvas de calidad gracias al excelente drenaje del agua
durante la estación estival.
El clima
Continental-mediterráneo, con amplios abanicos térmicos
entre el día y la noche (aproximadamente 20-25ºC) lo
que permite producir vinos de excelente color y muy aptos para una
crianza prolongada.
Las limitadas precipitaciones junto con el viento existente permiten
conseguir uvas con una gran sanidad.
Las fincas
La bodega cuenta con fincas de su propiedad –hasta un
total de 100 ha– de las que 25 están plantadas
con viñedos más jóvenes y las otras 75 con viñedos
de más de 30 años. Las parcelas se ubican en las laderas
de las estribaciones y collados que darán guarda a los valles
erosionados por los ríos Ega y Arga.
Las variedades
Las tintas son Tempranillo (70 %), Garnacha (15 %), Graciano (10
%) y Mazuelo (5%). Se trabaja con especial mimo la variedad Tempranillo,
tanto por su gran potencial de desarrollo en esta zona como por,
claro está, la calidad de sus frutos.
Manera de cultivo
Siguiendo la tradición y la experiencia, el principal sistema
de conducción es el de vaso, aunque también se está experimentando
con el de espaldera. El objeto de utilizar el sistema
de vaso es la obtención de racimos expuestos pero cubiertos
de la alta radiación solar de la zona, así como la
obtención de bajos rendimientos para así conseguir
aromas más concentrados y una mejor estructura en los vinos.
La uva y la vendimia
Dada la necesidad de materia
prima de calidad que Bodegas Navarioja necesita, y a pesar de poseer
viñedos en propiedad, se cuenta
con la colaboración de los mejores productores de uva de la
zona. Estos viticultores han sido seleccionados por tener una excelente
calidad de uvas y por estar dispuestos, además, a realizar el
laboreo de las viñas al estilo que nuestros técnicos
especialistas consideran apropiado. Se limita pues el abonado, los
tratamiento y el riego, se eliminan racimos en verde, y se vendimia
a mano, en cajas de 18 kg, con empleados propios, siempre con el objetivo
de obtener frutos de la máxima calidad.
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