DATOS BÁSICOS:
Nombre: Pardoño 2005. Joven
Origen: D.O.Ca Rioja
Enólogo: Gorka Troya
Producción: 500.000 litros (media total vino de la bodega)

Premios y Menciones: 84 puntos en la revista Peñín en el año 2003

Notas de Cata: Rojo Burdeos encendido, goloso, con aromas a regaliz y frutas negras. Vino sabroso y potente.
Gastronomía: Servir a 16ºC.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
Variedad: Tempranillo (85%), Garnacha(15%)
Viñedos: Viñedos de Andosilla
y San Adrián
Fermentación Alcohólica: 8 días; 10 días macerando.27º
Fermentación Maloláctica: En depósito.
Análisis: 14,00º
Azucar residual: <3gr/l
pH: 3,60
Método de Clarificación: Cuidadoso con el vino.
Filtrado: Cuidadoso con el vino.

INFORMACIÓN DE ENVASADO:
Etiqueta frontal:
Formato: 10x9 mm. Irregular, moderno.
Etiqueta en brillo. Tres cuerpos.

Etiqueta posterior:
Formato: 6x6,6mm más tirilla del consejo.
Código EAN: 8437002833305
Corcho: Natural 44 mm de largo

Envase:
Formato: Burdeos de 301mm. Capacidad 750 y1500 ml.

Caja transporte 12 y 6 botellas:
Dimensiones: 315x235x309 mm y 235x160x309 mm respectivamente.
Caja transporte 6 botellas: Madera. Tumbadas, tapa corredera.