DATOS BÁSICOS:
Nombre: Pardoño 2001. Crianza
Origen: D.O.Ca Rioja
Enólogo: Gorka Troya
Producción: 500.000 litros (media total vino de la bodega)
Premios y Menciones: Medalla de bronce en la Challenge de Burdeos.
Notas de Cata: Vino de color rojo picota, moderno, con aromas especiados y finos de maderas nobles. Vino sabroso. Compagina a la perfección la madera con aromas más afrutados.
Gastronomía: Servir a 18ºC. Es conveniente decantar y airear.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
Variedad: Tempranillo (85%), Mazuelo(10%) y Graciano (5%)
Viñedos: Uva seleccionada para crianza de nuestros mejores viñedos
Fermentación Alcohólica: 8 días; 12 días macerando.28º
Fermentación Maloláctica: En depósito.
Permanencia en Barrica: 13 meses en barricas 80% francesas y 20% americanas
Análisis: 13,60º
Azucar residual: <3gr/l
pH:3,60
Método de Clarificación: Natural.
Filtrado: Muy cuidadoso con el vino.
Tratamientos por frio: Ninguno

INFORMACIÓN DE ENVASADO:
Etiqueta frontal:
Formato: 12x8 mm. No rectangular. Etiqueta de papel tipo Martellata. Estampación en plata.

Etiqueta posterior:
Formato: 6x6,6mm más tirilla del consejo.
Código EAN: 8437002833206
Corcho: Natural 45 mm de largo

Envase:
Formato: Burdeos de 301mm.
Capacidad: 750 y1500 ml.

Caja transporte 12 y 6 botellas:
Dimensiones: 315x235x309 mm y 235x160x309 mm respectivamente.
Caja transporte 6 botellas: Madera. Tumbadas, tapa corredera.